食材安全管控——
我们设有食品安全检测中心,配置先进、完善的食品检验检测设备设施,比如配备美国原装进口ATP荧光检测仪,可以对移动、快速对餐厅用具进行检测,确保消毒合格,保证食品安全。同时公司还会设立第三方检测机构,对原材料进出实行严格把关。采取三位一体:农业基地+配送中心+项目点的管理策略,环环监督检测,多方位保障食材质量和安全。
人员 ——
通过健康体检,培训合格上岗,标准作业穿戴,每日体温检查,遵守消毒流程。
机器 ——
定位放置,定人操作,标准规范操作,每日清洁,消毒定期点检。
食料 ——
保鲜,冷冻存储,超声波清洗,定区加工,标准加工流程,热品温度检测。
法规 ——
国家食品卫生法,HACCP关键控制点管理,先进的制作工艺,食品留样制度。
环境 ——
安全负责制,区域责任制,垃圾日清,区域日洁,全厂日检。
人员 ——
通过健康体检,培训合格上岗,标准作业穿戴,每日体温检查,遵守消毒流程。
机器 ——
定位放置,定人操作,标准规范操作,每日清洁,消毒定期点检。
食料 ——
保鲜,冷冻存储,超声波清洗,定区加工,标准加工流程,热品温度检测。
法规 ——
国家食品卫生法,HACCP关键控制点管理,先进的制作工艺,食品留样制度。
环境 ——
安全负责制,区域责任制,垃圾日清,区域日洁,全厂日检。
服务品质保证
以客户为中心,做好每天的服务细节管理,积极沟通,听取意见,迅速改善和反馈。